Agriculture et agroalimentaire
Dans cette collection
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Histoire de l'industrie sucrière dans la région du Nord, ses commencements, ses progrès, son état actuel, ses rapports avec l'agriculture
1891
Sujet : Sucre -- Industrie et commerce -- Nord (France)
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Le Lait et la science
1923
Sujet : Vaches laitières Industrie laitière Produits laitiers Lait -- Transformation Lait -- Composition chimique
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Technologie sucrière. Tome 1, Fabrication du sucre de betteraves
1910
Sujet : Sucre -- Fabrication et raffinage
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L'Industrie oléicole (fabrication de l'huile d'olive)
1904
Sujet : Huile d'olive -- Industrie et commerce
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Examen des moyens chimiques et microscopiques employés pour l'analyse des poivres falsifiés par le grignon d'olive et méthode nouvelle pour dévoiler la présence du grignon d'olive dans les poivres
1888
Sujet : Aliments -- Falsification et inspection Poivre Poivre -- Industrie et commerce
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Traité pratique de la culture et de l'alcoolisation de la betterave
1858
Sujet : Alcool -- Industrie et commerce||Betteraves
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Le lait, la crème et le beurre au point de vue de l'alimentation, de l'allaitement naturel, de l'allaitement artificiel et de l'analyse chimique
1878
Sujet : Lait Allaitement artificiel Allaitement maternel Matière grasse du lait
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La sophistication des vins : coloration artificielle et mouillage, moyens pratiques de reconnaitre la fraude
1877
Sujet : Vin -- Falsification Vin
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Le Beurre et la margarine, composition, propriétés, fabrication, altérations, conservation, commerce, législation
1899
Sujet : Margarine -- Industrie et commerce Beurre -- Industrie et commerce
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Traité de la fabrication de l'alcool. Tome 2
1889
Sujet : Alcool -- Industrie et commerce Distillerie
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Traité de la fabrication de l'alcool. Tome 1
1889
Sujet : Alcool -- Industrie et commerce Distillerie
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