Distillerie agricole et industrielle : eaux-de-vie de fruits, rhums. Tome 1

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Droits : domaine public

Créateur : Boullanger, Eugène (1873-19..)

Date : 1924

Editeur : J. B. Baillière et fils (Paris)

Langue : fre

Provenance : Institut Industriel du Nord (IDN) et Centrale Lille

Type : Monographie text

Format : 1 vol. (460 p.) : ill. en noir ; 18 cm application/pdf

Sujet : Distillerie

Description : matières premières de la distillerie, préparation et fermentation des moüts

Identifiant : ark:/72505/byW4oE

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