Précis d'analyse microscopique des denrées alimentaires
Droits : Domaine public
Créateur : Bonnet, Valère (18..-19..?)
Date : 1890
Editeur : J.-B. Baillière et fils (Paris)
Langue : fre
Provenance : Lilliad - Université de Lille - Sciences et technologies
Type : Monographie
Format : 1 vol. (VIII-200 p., 20 f. de pl.) : ill. en noir et en coul. ; 19 cm application/pdf
Sujet : Aliments -- Analyse
Description : caractères--procédés d'examen altérations et falsifications
Identifiant : ark:/72505/brRh19