Guide pratique de l'expert-chimiste en denrées alimentaires
Droits : Domaine public
Créateur : Pellerin, Georges (1871-19..)
Date : 1906
Editeur : A l'Institut de recherches scientifiques et industrielles (fondation G. Jacquemin) (Malzéville)
Langue : fre
Provenance : Lilliad - Université de Lille - Sciences et technologies
Type : Monographie
Format : 1 vol. (1 p. l., VIII, 682 p.) : ill., pl ; 23 cm application/pdf
Sujet : Aliments -- Falsification et inspection -- Guides pratiques et mémentos Aliments -- Composition
Identifiant : ark:/72505/bms53c