Les levures : caractères morphologiques et physiologiques, applications des levures sélectionnées
Droits : Domaine public
Créateur : Kayser, Edmond (1857-....)
Editeur : Masson et Cie. ; Gauthier-Villars et fils (Paris)
Langue : fre
Provenance : Lilliad - Université de Lille - Sciences et technologies
Type : Monographie text
Format : 1 vol. (200 p.) : ill. ; 19 cm application/pdf
Sujet : Levures (botanique)||Fermentation
Identifiant : ark:/72505/bHGteM