La pratique du maltage
Droits : domaine public
Créateur : Lévy, Lucien
Date : 1899
Editeur : G. Carré et C. Naud (Paris)
Langue : fre
Provenance : Lilliad - Université de Lille - Sciences et technologies
Type : Monographie text
Format : 1 vol. (248 p.) : ill. ; 22 cm application/pdf
Sujet : Malt
Description : leçons professées en 1897-1898 à l'Institut des fermentations de l'Université nouvelle de Bruxelles
Identifiant : ark:/72505/b4N60H